Das erst vor kurzem in Betrieb genommene Restaurant-Pizzeria 412 befindet sich im Hotel. Es wurde im Juli 2016 eingeweiht und ist sowohl Hotelgästen als auch Gästen von außen zugänglich.
Es war dem Koch Stefano Rizzi ein Anliegen, nicht die gleichen Spezialitäten anzubieten wie die Küche des traditionsreichen Restaurants „Barca“, die das Reich von mammma Assunta ist: ein Wagen mit gekochtem und gebratenem Fleisch. Im 412 können Sie Fisch- und Fleischgerichte genießen. Sie werden bei niedrigen Temperaturen gegart und mit erstklassigen Zutaten und außergewöhnlicher Würze zubereitet. Dennoch dürfen auf der Speisekarte einige typische Gerichte der einheimischen, piacentinischen Tradition nicht fehlen.
Eine Pizzeria vervollständigt das kulinarische Angebot des 412. Ein hochmoderner Dreh-Holzofen mit Touchscreen ermöglicht den Genuss von über 30 verschiedenen Pizzen – rund oder am Meter. Oder Sie entscheiden sich für die Scrocchiarella, einer aus einem besonderen Teig bestehenden Kreuzung zwischen Pizza und Focaccia, die Sie nach Herzenslust belegen lassen können.
